チョコレートマフィン

洋食

光子のクッキングメモ

お菓子作りが初めての方も作りやすいチョコレートマフィン。
ちょっとした特別な日や、可愛くラッピングしてプレゼントにもぴったりです。
＊アイシングを飾る時は、しっかり冷ましておきましょう。

Aは合わせてふるっておく。チョコチップ50gは粗くきざんでおく。
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加えて更によく混ぜる。
卵を溶きほぐし、２に2回に分けて加えよく混ぜる。更にAと牛乳を交互に２〜３回に分けて加え、軽く混ぜる。①のチョコチップを加えて混ぜ合わせる。型にマフィン生地を等分に流し入れて表面をならし、飾り用のチョコレートチップをのせる。予熱した180℃のオーブンで20分～25分焼き、冷ましておく。
Bを小さな容器に入れて、よく混ぜ合わせてアイシングを作り、マフィンの上にスプーンで線状に飾り乾かす。