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- 豚バラ大根
和食
材料（4人分）
| 大根 | 2/3本(800〜1,000g) |
|---|---|
| 豚バラ肉（焼き肉用） | 300g |
| A | |
| ・だし汁 | 2カップ |
| ・しょうゆ | 大さじ4 |
| ・みりん | 大さじ4 |
| ・酒 | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 大根は皮をむき、2〜3cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に並べ入れて、ふんわりラップをかけてレンジ強(600W)20〜25分加熱し、半分に切る。
- 鍋に大根・豚肉・Aを入れて、中火で蓋をして7〜8分煮る。途中一度具材の上下を返す。
- 蓋を取り強火で照りが出るまで煮詰める。
