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和食

ホクうま 大学いも

光子のクッキングメモ
こんがりと焼けて、みつをからめれば、
外はカリッ中はホクホク！
やみつきになる素朴なおやつです。
♯おうちで手作り ♯こどもに大人気 ♯スイーツ ♯旬 ♯簡単

材料（4人分）

さつま芋 2本（600g）
黒いりごま 大さじ1
みつ
・砂糖 大さじ4
・みりん 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. さつま芋は皮つきのまま乱切りにして、10分位水にさらす。
  2. 1の水けをしっかり拭き取り、170℃の揚げ油で4～5分カリッと揚げる。
  3. フライパンに、みつの調味料を入れる。沸騰したら2をからめて黒ごまをふって仕上げる。
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