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洋食
材料（4人分）
| A | |
|---|---|
| ・鶏もも肉（1cm角切り） | 200g |
| ・マッシュルーム（缶詰薄切り） | 40g |
| ・玉ねぎ（薄切り） | 1/2個 |
| ・白ワイン | 大さじ2 |
| ・バター | 15g |
| ・塩・こしょう | 各少々 |
| マカロニ | 80g |
| サラダ油・塩・こしょう | 各少々 |
| B | |
| ・薄力粉 | 50g |
| ・バター | 50g |
| ・牛乳 | 3カップ |
| ・塩・こしょう | 各少々 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| 乾燥パセリ | 少々 |
作り方
- マカロニは茹でて、下味をつけておく。
- Aを耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ強(600w)で8分加熱する。
- ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れて、ふたなしでレンジ強で１～２分加熱する。一度取り出し泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてゆっくり混ぜる。ふたなしでレンジ強で８分加熱し、途中２回かき混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
- ホワイトソースの半量と①・②をあえて、グラタン皿に入れて、残りのホワイトソースとチーズを上にかけて、230℃に予熱したオーブンで12～15分加熱する。（オーブントースターは8～10分焼く）仕上げにパセリをふる。
