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和食
材料（10個分）
| ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 卵(L玉） | 3個 |
| 砂糖 | 30g |
| はちみつ | 大さじ3 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| みりん | 小さじ1 |
| 粒あん(市販品) | 300g |
| 栗の甘露煮 | 5～6粒 |
作り方
- ボールに卵と砂糖・はちみつを入れて、泡立て器で砂糖が溶ける迄混ぜる。ホットケーキミックス・牛乳・みりんを加えて更によく混ぜ生地を作る。
- 栗の甘露煮は1㎝角くらいに切って、粒あんと混ぜておく。
- フライパンを熱し、一度あら熱をとり1の生地を直径6㎝ぐらいに丸く流す。表面にブツブツ穴があいてきたら裏返してサッと焼く。
- 焼いた生地にあんをはさみ、回りを指先で軽く押さえて落ちつかせる。好みでジャムをサンドしても良い。
