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- 棒々鶏（バンバンジー）
中華
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ねぎ青い部分・生姜 | 各適量 |
| もやし | 200g |
| 春雨 | 50g |
| A | |
| ・きゅうり（せん切り） | 2本 |
| ・ハム（せん切り） | 4枚 |
| ・とまと（半月切り） | 1個 |
| B | |
| ・練りごま | 大さじ2 |
| ・酢 | 大さじ5 |
| ・しょうゆ | 大さじ4 |
| ・砂糖 | 大さじ2 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| ・ねぎ（みじん切り） | 大さじ1 |
| ・練りがらし | 小さじ1 |
作り方
- 鶏肉はフォークで突いて、数カ所穴を開ける。塩と酒をかけて、ねぎと生姜のうす切りをのせてラップをする。レンジ強(600W)で8～10分加熱し、そのまま冷まし、1cm幅に切る。
- もやしはラップに包み、レンジ強で2分加熱する。すぐ広げて冷ましておく。
- 春雨は4cmくらいに切ったものを器に入れ、1カップの水を加える。ラップをしてレンジ強で6～7分加熱し、そのまま少しおく。
- 1、2、3、とAを盛りつけBを合わせてかける。
