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- 豚しゃぶみそ鍋
和食
材料（4人分）
| 豚肉しゃぶしゃぶ用 | 400g |
|---|---|
| 白菜 | 4～5枚（250g） |
| 大根 | 1/4本 |
| 豆苗 | 1袋 |
| えのき茸 | 1パック |
| もやし | 1袋 |
| 白ねぎ | 1本 |
| A | |
| ・水 | 6カップ |
| ・鶏がらスープの素 | 大さじ1.5 |
| ・酒 | 大さじ3 |
| ・みそ | 大さじ6 |
| ・みりん | 大さじ3 |
作り方
- 白菜は、軸と葉に切り分け、軸は4cmのそぎ切り、葉はザク切りにする。大根はピーラーでうす切りに、豆苗は根元を切って長さを半分に切る。えのきは、根元を切ってほぐす。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
- 鍋にAを入れて加熱し、沸騰してきたら下準備した野菜類を加えて加熱しする。具材が煮えたら、豚肉をしゃぶしゃぶして野菜類を巻いて、みそつゆと一緒に熱々をいただく。
