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材料（2人分）
| とまと | 1個 |
|---|---|
| 絹豆腐 | 1丁 |
| バジル | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
作り方
- 絹豆腐はキッチンペーパーに包み、器に入れてレンジ強（600W）で2分加熱し、しっかり水けをきって冷ましておく。冷めたら半分に切って、1cm幅に切る。
- トマトは半分に切り、1cm厚さの半月に切っておく。
- 器に絹豆腐・バジル・とまとの順に並べ、オリーブ油・塩・粗挽き黒こしょうを全体に振り、最後に粉チーズを散らして仕上げる。
