店舗で扱う精肉・鮮魚及び青果の加工、お寿司やおにぎり、お弁当、和惣菜・洋惣菜など豊富に商品を製造しています。 味の均質化・均一化を図ると同時に、店舗での作業を軽減することでトータルコストの引き下げを実現。 その他、自社商品の開発・製造にも力を入れ、当社にしかないオリジナリティの高い商品を開発することで競合店との差別化を図っています。 入荷から加工・生産、配送までの低温流通システム完備により徹底した鮮度管理・衛生管理に力を注いでいます。

全店舗のドライグロサリーはTCへ一括で納品され検品されます。そして、TCから各店舗へ決められた時刻に納品。センターで計画的に配送計画を組むことで店舗での要員計画も容易に。これにより店舗での作業を軽減すると同時にローコスト化を実現しお客様へのサービスを強化しています。

商品を大量に動かすのに必要な商品管理施設で各店舗に欠品をなくすために品目ごとに適時適品適量在庫を確保するための施設です。トータルコストの引き下げのためDCでは値付けをする場合もあり、包装作業のほか仕上作業をする事もあり大型冷蔵・冷凍庫も完備しています。