株式会社藤三は創業当時から“良品廉価”を基本方針とし、この商売の基本に徹底的にこだわり、今日までスーパーマーケットを続けて参りました。“より良い品をより安く”と口で言うのは簡単ですが、その実現には、低い経費率での企業運営（ローコスト・オペレーション）を可能にする経営体質・体力の強化が必要です。

そのため、我々は逸早く効率を追求した仕組みの構築に力を注ぎ、自社で運営する生鮮部門の商品加工センター（プロセス・センター）を最大限活用するなどして、それを可能にしてきました。しかし、それはゴールではありません。我々を取り巻く環境は決して楽観視できるものではないからです。少子高齢化が加速する中で、スーパーマーケット業界は既に、オーバーストア（店舗過剰）の時代に突入し、激しい競争の中にあります。と同時に、食品偽装問題、食品や日用品の値上げなど、お客様の信頼・購買意欲を低下させてしまうような出来事が続いています。このような時代だからこそ、我々はより一層“良品廉価”にこだわり、近隣地域のお客様の冷蔵庫代わりとして、お役に立ちたいと考えています。

少し前の話です。店舗の老朽化と不動産契約が切れることを理由に退店を決めた店舗がありました。それを公表したところ、地域住民の方々が署名活動を実施されて「お店を続けて欲しい」というたくさんの署名を持って来られたのです。あの大量の地域のお客様の署名を見たときは、本当に感動しました。それと同時に、我々スーパーマーケットは電気やガス、水道、電車やバスなどの公共交通機関などと同じく“ライフライン（生活維持に必要不可欠な命綱）”としての機能・役割を担っているんだということを痛感しました。そして、いくら古くなっても修繕をしながら続けていこうと、退店を撤回しました。小さいお子さんからご年配の方まで、我々は地域のお客様のために存在しています。どんな環境下においても、競争に勝ち残れる効率を追求した仕組みの確立、そして無駄な経費を極力抑えた経営を追求し、お客様、そして地域社会に貢献し続けることをお約束いたします。